刃物専門店、刃物店、手研ぎの店、包丁専門店、刃物専門店 菊信
おすすめ商品
売れ筋商品

両刃出刃包丁5寸

型番 RD001
定価 7,700円(税込)
販売価格

7,150円(税込)

在庫数 在庫数・単位・売り切れ間近
購入数

土佐 忠義作の手打両刃出刃包丁5寸 重量約260gで 厚みは元は8mm近くあり、しっかりした包丁です、片刃に比べ多少鋭さには欠けますが、逆に刃こぼれ等はしにくく硬い骨を叩くのには向いています。鋼は安来青鋼使用で、地金も砥ぎやすく、刃付けもスムーズにいきます。ご希望により手砥ぎ本刃付けに致します。よく砥いであると、片刃に負けずきれいに魚が捌けます。

店主のコーナー

藤田 貞雄
安来刃物祭りで研ぎの実演中

刃物についての質問等お受けいたします

     

店長日記はこちら
メルマガ登録・解除
メルマガ登録・解除は
こちら