刃物専門店、刃物店、手研ぎの店、包丁専門店、刃物専門店 菊信
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菊信作船行出刃

型番 KFD-001
定価 16,500円(税込)
販売価格

15,950円(税込)

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菊信作 片刃船行出刃6寸 峰元の厚み約4ミリと適度な厚みの船行出刃です、鋼は安来白鋼ですが、地金は研ぎやすい良いものが使われていて、刃付けは楽です。お魚をさばくのに1本あると大変重宝します。本出刃のような無理はできませんが、切れの冴えが良く、うまく使えば刺身までこれでやれてしまいます。

店主のコーナー

藤田 貞雄
安来刃物祭りで研ぎの実演中

刃物についての質問等お受けいたします

     

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